오리자조금관리위원회(위원장 이창호)는 대한영양사협회와 함께 추진한 국내산 오리고기 학교급식 확대 캠페인을 성공적으로 마무리했다고 밝혔다.이번 캠페인은 지난 5월 20일부터 22일까지 전국 22개 초·중·고등학교를 대상으로 진행됐으며, 성장기 학생들의 건강한 식생활 형성과 균형 잡힌 영양 섭취를 돕기 위해 마련됐다.오리자조금은 학교급식 현장에서 활용할 수 있도록 학생 기호와 단체급식 환경을 반영한 오리고기 레시피 8종을 개발했다. 대표 메뉴로는 덕꿔바로우, 오리쫀득분모자찜, 깻잎향오리볶음밥, 봄향가득 오리파스타, 훈제오리 레인보우냉채
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